
6日に引き続き、土曜日だというのに5時出勤。
慢性的な人員不足でヘルプに入ってほしいと言われたら断れない・・・
というよりも、何かトラブルになったときに義務を果たしていないと
正々堂々と相手に文句が言えない(笑)
本人が原因で退職していくことを気づかせてあげたいんですけどねぇ。
そんないろいろ溜まったストレス発散に、焼肉爆食い。
ごちそうさまでした。
何気なくつけたファミリー劇場での「おいしい給食」の一挙放送を
season2の2話から見始めたのだが、一人で大笑い。
こんなに面白い番組をどうして最初から見なかったのか、後悔した。
何が面白いって、市原隼人の突き抜けた演技と好敵手となる生徒役のドヤ顔。
わたし自身、学校給食を担当していた時期もあったので
こんなにも給食を楽しみに愛してくれるマニアがいることを知ったら
調理する側ももっと気合いがはいるだろうなぁと思った。
さて、大笑いした第2話に登場するメニューは筑前煮だったのだが、なんという偶然!
けーちゃんから「筑前煮を作ったら美味しいけど何か物足りない」というLINEが届き
そして実はわたしも、冷蔵庫の余り物の牛蒡と人参と椎茸と鶏肉しか入っていない筑前煮を作っていた(笑)

今度作り方を教えてほしいと言われたけれど
具材をごま油で炒めたら水を入れて、だしの素・砂糖をぱぱっ、酒・みりん・醤油をばぁ~、
薄めの煮汁を強火でがーっと煮詰めて、最後にみりんとごま油をぐる~っと。
ばぁ~、がーっ、ぐる~、というまるで長嶋さんのような説明で(笑)
計量調理をしたことがないわたしのレシピは、全く参考にならない。
「おふくろの味」を娘に伝授するために、少しレシピを作っておこうかなぁ・・・

10日の健康診断に向けて、身体に優しいオーガニックなランチ。
今月のナチュラルランチメニューは
車麩の角煮風、大豆ミートメンチカツ、豆腐のフェタチーズ風、大豆ミートから揚げ、フライドズッキーニ。
会社でも大豆ミートを使用したメニューがあるけれど、先輩が使う大豆ミートはめちゃ美味しい。
そして、コーヒーのお伴にごちそうしてくれたのは、米粉を使ったクッキー。
小麦粉とバターを使用していないので、サクサク軽くてこれもまた美味しい。
普段あまりクッキー類は食べないわたしも、米粉バンザイ!って感じ。
カウンター越しにいろいろ愚痴も聞いてもらって、心身ともにデトックス効果は抜群です。
今後、料理教室なども考えているそうなので、是非参加してみたいです。