本日の衛生教育は、クライアント様も参加することになっていて

しかも、参加できない人のために動画を撮るそうでどうしましょ？（笑）

まずは腹ごしらえ。

調理師さんが作ってくれたランチは、タラのアマトリーチェ。

でも麺はパスタではなくて、実はちゃんぽんの麺なのです。

めちゃもちもちで、生パスタのようでした。

あ？動画がどうなったかって？

そりゃもう、ぐだぐだだったに決まっているじゃないですか（笑）

お休みのパートさんがいたので、他の営業所から応援者が来ていたのですが

たまたま地元が同じ市内のパートさんでした。

小学校の話題で盛り上がり、自然と学校給食の話になって

「でも、わたしご飯給食って食べたことないんですよ～」

「え？」

どうやら、パートさんはわたしがちょっとだけ年上だと思っていたようで

ひとまわり以上も上だと知ると驚いていました（笑）

そうそう

牛乳が瓶だったかパックだったか、ご飯給食が有るか無いかで、年代わかるよね・・・

そんなわけで、若く見られてちょっと嬉しかったのですが

さすがに10歳以上も誤差があると、それはどうなんだろう？と思うわけで。

老けないよう気を付けよう・・・

明日は、久しぶりに栄養士本来の業務を担当します。

たぶん栄養士を目指す理由は

食べ物を通して健康になる手助けをしたいということだと思うのですが

実際そういう業務ができるのは主に病院や保健所に勤務しているごく一部で

わたしのような委託給食会社では、勤務先が病院であっても縁がないわけで

そんな中で企業の健保さんと協力して特定保健指導ができるのは本当にありがたいことです。

それだけに、ちゃんとできるかがとても心配で

なんちゃって栄養士を返上すべく、データを見ながら自主的に予習をしているという・・・（笑）

ただね。

オンライン面談なんですよ。

相手からしたら「え？同類じゃないの？」と思われそうで、どうしましょ？

来週から始まる特定保健指導についての説明会に参加しました。

聞けば聞くほど、不安しかないんですけどー！

わたし自身、生まれてこの方細かったことがなくて（笑）

自分が指導を受ける立場だったら

ダイエットに縁のない若い栄養士にあれこれ言われても、素直に聞けないし

断固拒否だと思うのですよ。

聞く耳持たない人への指導ほど難しいことはないと思うので

相手の気持ちを汲み取りながら、具体的で実行可能な目標を立てることができたらいいなと思います。

自分の経験も少しは役に立つといいなぁ・・・

本日より仕事始めなのですが

常勤している事務所がある営業所は5日まで休みのため、自主的なリモート。

でも、自宅は誘惑が多くて集中できないのが難点でもあります。

というわけで、撮り溜めした番組を見ながら、にゃんズの相手をしながらのお仕事。

明日からまた県内を走り回る毎日が続きます。

今年の課題は、不良店舗の改善と後継者の育成。

さぁ、どんな年になるのか・・・頑張りましょう。

あ～ぁ、もう明日から仕事かぁ…

年末年始、だらだら、ごろごろしていて身体は十分に休まったはずなのですが

腹筋が痛くて、寝違えたのかな？

そして、肝心の仕事をしていなかったことに気づきました。

今年は特定保健指導の仕事を頼まれていて、資料を持ち帰っていたのに目も通していない（笑）

久しぶりに栄養指導なんてできるのかなー。

しかもリモートでの指導なので、画面に向かってニコニコしながら話すってできるのかなー。

不安しかないぞ。

マネージャーから電話があって、急に休日出勤となりました。

体調不良の疑いがあるのに申告せず出社したことで、厨房内を消毒することになったわけですよ。

会社のルールは何度もみんなに伝えてあるはずなのに、知っているはずなのに

聞き手は全く知らなかったという現実。

わたしも教える立場です。

理解してくれたと思っていても全然身についていないことでがっかりすることが多々あります。

繰り返し繰り返し諦めずに伝えていくしかないのでしょうが

結局大問題に発展しなければ身につかないのでしょうかね？

てか、それじゃぁ困るんだよぉぉぉ！

明日行く予定の営業所が、市側の依頼で今日に日程が変更になりました。

いや、今日がクリスマスメニューだからって、狙ったわけじゃないよ？

たまたま、外部の監査が入ることになっていて

栄養教諭が同行できないということで、急遽わたしが代役になったらしいです。

そんなわけで、本日の給食メニューは

もみの木ハンバーグ、ブロッコリーサラダ、ポトフ、ピラフ、デザート。

子供たちはデザートを選べるようになっています。

ま、わたしは全て味見したけどな（笑）

いつもは作業している傍らで衛生管理ができているのか巡回チェックをするのが仕事ですが

仕込み作業が多かったので野菜を切るお手伝いをしてきました。

なんだかすごく久しぶりに会社で包丁を握った気がする・・・

本日の給食メニューは、夢咲牛を使った牛丼。

夢咲牛は、遠州地域で生産されている黒毛和牛です。

贅沢な給食だなぁ・・・

提出した定例会資料を読みなおしたら、タイプミスやら、てにをはが合わず

なんとも恥ずかしい情けない資料となっていました。

やっぱり夜中に資料作成するようではダメってことなのかな（笑）

今日は、8時までには営業所に着いていなくてはならなくて、5時起きだ～！

・・・目が覚めたら5時半。

あわててシャワって、6時に家を出ました。

東名は空いていて、7時半には到着したのですが・・・

実は、昨日も目が覚めたら5時半で

やっちまったー！と思ったら夕方の5時半で

やだ、昼寝してたんじゃん、まだ日曜じゃんってなったわけでして（笑）