さくさくかつモン

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本日も仕事でございます。

のんびりランチをしていたら、開始時間10分前で焦ったー!

2017年11月18日 | カテゴリー : job | 投稿者 : つかちゃん

忙しい

クライアントから環境事故の情報共有とその展開を指示されていて

何度かメールのやりとりを他地区のマネージャーとしていたのですが

お互い忙しい身であるがために、意思疎通ができていなかったことは反省するけれど

その言い方はないだろう?と電話であるにもかかわらず、殴りたい衝動に駆られました。

資料だけ送って現場に押し付けるようなことをしたくなかったので出向くことにしたのに

不手際な環境事故を起こしたツケを押し付けて勝手に指示をしていることを、みんなが戸惑っているそうで(笑)

だから、ちゃんと渡した資料を読めよ!

わたし個人の指示じゃなくて、クライアントからの指示だし。

読んでも理解しないし、改善できないから、わたしが行くんだろうがっ!

悔しいから、みんなが驚くほどちゃちゃっと終わらせて帰ってこようと思っています。←大人げない

 

わたしの担当する地区でも、現場に改善を提案すると

「忙しいからできない」「人がいないからできない」が口癖で

素直に聞いてくれたことが一度もないという状況なので、反発は慣れてはいるけれど

忙しいからこそ効率のいい作業ができるような工夫が必要なのではないですかね?

文句ばっかり言わずに、まずやってみようという気持ちはないのでしょうかね?

「忙しい」のは誰もが同じで、暇な仕事は「仕事」ではないですよ。

そもそも、「忙しい」って何?と検索してみたらこんな記事がありました。

ー忙しい人と余裕にある人の10の違いー
① やるべきことの見極めができるかどうか
② 所要時間が正確に予測できるかどうか
③ 万が一に備えて調整時間を設けているかどうか
④ 一貫した考えや計画性があるかどうか
⑤ 「優先順位づけ」ができるかどうか
⑥ 「やるべきとき」にしっかりと集中できるかどうか
⑦ 適度な休息やリフレッシュを計画しているかどうか
⑧ きちんと周囲への気配りができているかどうか
⑨ 何でも自分ひとりで解決しようとしていないかどうか
⑩ 実現困難なスケジュールを立てていないかどうか

自分自身で意識していかない限り、思い通りに時間をコントロールすることはできないし

忙しさでしか自分の存在価値をアピールできないというのはあまりにも悲しいわけで

どこを頑張るかを見極めることで仕事にメリハリをつけることができたら

達成感を味わえるのではないのでしょうかね?

 

心が変われば行動が変わる

行動が変われば習慣が変わる

習慣が変われば人格が変わる

人格が変われば運命が変わる そうですよ。

2017年11月10日 | カテゴリー : job | 投稿者 : つかちゃん

アテンド

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本日は70周年記念コンサートが開催され、お招きしたクライアント様のアテンドを仰せつかりました。

招待客がごった返す中、クライアントご夫妻を見つけ出すというのがまず第一関門。

会場には豪華な料理が並び、お客様にサービスするのですが

お腹すいたー!

確か控室にはスタッフ用の食事もあったと思うのですが、控室に行く暇もなく

こんなことなら、コーヒーだけではなくちゃんと食べておくんだったと後悔しても後の祭り。

結局、最終の三島止まりの新幹線内で駅弁を食べる羽目となりました。

万一のことを考えて三島まで車で行って正解でしたが、自宅に着いたのはすでに翌日。

おもてなしは疲れます。

2017年11月8日 | カテゴリー : job | 投稿者 : つかちゃん

ほぼ徹夜

日曜日にブログなど放っておいて、仕事を優先するべきでした(笑)

24日までに社員の評価シートを提出しなくてはならなくて

でも、自分の評価シートも作っていないという状況に、もはや涙目。

個人個人がちゃんとしたものを作ってくれてあればいいのですがね。

なんだ、こりゃ(笑)っていう自己評価に、深夜に笑ったり怒ったり。

なかには今までマネージャーが作ってくれたからという丸投げな所長もいたりで

帰宅してから会社のPC広げて格闘すること数時間。

てか、もう24日の朝だし。

 

他人の評価をするって、責任もあるし難しい。

もともと人を褒めるというのが苦手でして・・・

午前中は浜松に出かけていて、夕方から再度取り掛かりまして

全て提出したのはすでに22時近くなっておりました。

どんだけ仕事してんねん!(笑)

部長に言わせると「非常にそっけない」コメントとなってしまいましたが(笑)

提出期日を守るだけで精一杯だったんだよー!

2017年10月24日 | カテゴリー : job | 投稿者 : つかちゃん

調理研修

本日の調理研修は、かき揚げととんかつでした。

通常のかき揚げは、天ぷら粉に水を入れてどろを作ってから材料を混ぜるのですが

かりっと作るには、材料にてんぷら粉をまぶしてから水を入れるのです。

お勧めです。

わたしの務める会社のグループ会社に「新宿さぼてん」があるのですが

イベントでもときどきコラボして社員食堂でも提供しています。

でも、レストランと違って大量調理での提供はクオリティを維持するのが難しい。

熱々を提供するにはどうしたらいいのか?が課題です。

今回参加した所長たちも同じように感じてくれたようで

やはりキャラバン隊を組んで実施するのが一番いいだろうという結論に。

こうして何かヒントに繋がることがこの研修の目的の一つでもあるので

まずは成功といったところでしょうか。

2017年10月17日 | カテゴリー : job | 投稿者 : つかちゃん

ぶりの塩焼き

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浜松での業績検討会中に、またしてもトラブル発生。

さぁ、精力をつけてとんぼ帰りです。

2017年10月11日 | カテゴリー : job | 投稿者 : つかちゃん

金木犀

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ほのかに香る金木犀に、秋の気配を感じる今日この頃。

相変わらずわたしはあちこち走り回っておりますが

理事から安全衛生統括責任者の任を解かれることとなりました。

マネージャーとの兼務はちょっと厳しい状況で

というよりも、業績検討会と衛生の会議日程がいつも重なってしまうために

衛生に関する情報が正しく落とし込まれていかないことが問題のようです。

結果的にわたしは後輩2人を責任者に育てたってことになるのでしょうかね?

いやいやいや、彼女たちが勝手に育っていっただけなのですが(笑)

そんなわけでマネージャー業に専念できることとなりまして、それはいいのか悪いのか?

たまにはゆっくりティファさんのような生活をしたいものです。

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2017年10月10日 | カテゴリー : job | 投稿者 : つかちゃん

面談

退職した夜勤者が新しい職場が合わなくて戻ってきたいというわけで、夜の8時に再度面談です。

勝手な言い分にどうにも腹の虫が収まらないのはたぶん元同僚かと思うのですが

今のところ、目をつぶってもらってスムーズに運営できることを優先しましょう・・・

ビジネスライク、万歳!←やけくそ

2017年10月2日 | カテゴリー : job | 投稿者 : つかちゃん

夜勤

またしてもクレームです。

もうね、かばいきれない(笑)

大人なんだから、ビジネスライクでいいんだから、何とかしてくれ。

言いたいことはいっぱいあるけど、コンプライアンスは遵守します。

2017年9月27日 | カテゴリー : job | 投稿者 : つかちゃん

新宿

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久しぶりの新宿です。

バスを待っていたら、例のゴジラバスがやってきました。

ふふふふふ・・・

今回はちゃんとボタン押せたもんねー!と、気をよくして会議に参加したわけですが

それはもう古巣の栄養士会議ですから、懐かしい顔、顔、顔。

最後にちょっと話をさせてもらったのですが、話し出したら止まらなくて(笑)

なんだかめちゃ熱弁してしまった気がします。

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会議後はスタッフと食事。

わたしの愚痴をいっぱい聞いてもらって、笑い飛ばしてくれた仲間に感謝です。

今わたしができることは、やっぱり彼女たちに頑張る背中を見せ続けていくこと。

今までだってやるべきことはいっぱいあって

それを一つずつ片づけていくことが気持ちいいいという超ドMな日常だったわけで

業務内容は変わってもやることは同じ。

明日からまた頑張りましょう。

2017年9月26日 | カテゴリー : job | 投稿者 : つかちゃん