9月からオープンする営業所がいくつかあって、応援依頼が来たので

昨日から御前崎に通っています。

新しい給食センターはみんな綺麗でピカピカだけれど、まるで迷路のようです。

通常の応援は調理業務ができるようになるための作業が中心ですが

わたしの場合は、衛生管理に関する作業なので

自分がやらなくてはならないことは説明するより自分でやった方が早い・・・

結局、パートさんたちが帰った後に一人作業となるわけです。

しかも応援者って、やり散らかしていくのが通例なので

居なくなってからもどこに何が保管されているのか困らないように事務所内も整理整頓が必要で

夏期休暇明けには書庫などが入る予定なので、ますます仕事が増えそうです。