GW明けの7日から人員不足で給食の配送に2日間ヘルプに出かけ

今日は米飯の機械が故障したため2000食ほど手盛りをして

仕込みの手伝いが終わったのが14時過ぎ…

疲れたーーーーーっ！腰が痛いーーーーーっ！

調理師さんには包丁の使い方がうまいと褒められたので

調子に乗ってトントン切っていて、これで終わりだーっと思った瞬間サックリ。

しかも前回包丁で削いだ爪をまた削いでしまうという失態💦

ま、今回は指の皮まで削いだけどな。←血は出ていない

人差し指と中指の背に刃を接触させると関節のところを切ることが多くて

左手の添え方が我流なところが人差し指の爪を切る原因なのはわかっているのですが

長年身に着いた包丁使いは直せないから、気をつけるしかないですね。