電車、バスを乗り継ぎ到着した初めて行く営業所はあまりにレトロな建物で、驚きの連続でした。

厨房設備も老朽化が目立ち、自分たちの努力ではどうにもならない部分で減点するのは

少し、いやだいぶ心が痛んだわけですが

所長はそういう個所も含めて指摘しないとクライアントに交渉ができないというので

遠慮なく減点してきました（笑）

わたしが在籍する営業所も、炊飯釜が劣化していて異物混入の原因になるリスクが高く

改善策をいろいろ模索しているのですが

言うのは簡単、でもそれを実行する調理師にとっては余計な業務が増えるだけで

それに時間を割いて本来の業務が滞った場合、誰がフォローしてくれるのか？

そもそも、購入依頼や修理依頼をクライアントに交渉できなかった上司の責任は？

とまで言われてしまうと、いやぁ、それをわたしに言われてもねぇ・・・となるわけで。

とりあえず、上司には改善提案書を作成してメールをしておきました。

さてさて、どうなることやら？