10日の健康診断に向けて、身体に優しいオーガニックなランチ。
今月のナチュラルランチメニューは
車麩の角煮風、大豆ミートメンチカツ、豆腐のフェタチーズ風、大豆ミートから揚げ、フライドズッキーニ。
会社でも大豆ミートを使用したメニューがあるけれど、先輩が使う大豆ミートはめちゃ美味しい。
そして、コーヒーのお伴にごちそうしてくれたのは、米粉を使ったクッキー。
小麦粉とバターを使用していないので、サクサク軽くてこれもまた美味しい。
普段あまりクッキー類は食べないわたしも、米粉バンザイ！って感じ。
カウンター越しにいろいろ愚痴も聞いてもらって、心身ともにデトックス効果は抜群です。
今後、料理教室なども考えているそうなので、是非参加してみたいです。
本日は、クライアント様60周年イベント第2弾の応援です。
やはり魚よりも肉のほうが好まれるのか
先週のローストビーフ丼と比べると少し食数は落ちたものの好評でした。
そしてお楽しみの仕事後の昼食。
丼を茶碗にしてご飯は軽くしたものの、海鮮の具は2倍でましまし。
エビは別途サラダに乗せてシュリンプサラダに変更。
お腹パンパンとなりました。
営業所の改善に出かけた後、部内会議があるので次の営業所に移動。
「何か食べさせてくださーい！」とお願いしたところ
売り切れてしまったけれどパスタソースがちょっと残っているからと、出てきたのがこれ。
いやいや、カニもイクラもちょっと残っているというボリュームじゃないですよ？
美味しいものを食べると、自然と笑顔になるものです。
後輩のお母さまがわざわざたけのこを届けてくださいました。
にゃんズもチェック、チェック！
毎年ごちそうさまです。
定番の煮物に炊き込みご飯。
まだまだいっぱい残っているのですが、さて、あとは何を作ろうかなぁ・・・
家族全員が、暦通りのスケジュール。
2人は日帰りで出社していきました。
わたしはといえば、事務所がある営業所は8日まで10連休。
先月休日出勤を2回しているので、2日も6日も振替休日できるわけですが
月末処理で同僚が出社するというし、どうせ家族も出社しているし
「んじゃ、ランチでもしましょう！」と仕事＜ランチな出社となりました。
休日なのに出社したわたしたちは偉い！というご褒美。
以前から気になっていた「スエヒロ館」へGO！
それにしても、このお店めちゃ年齢層が高いんですけど・・・
やはり「スエヒロ」というブランド名のなせる業なのでしょうか？（笑）
会議で出張。
受付、お弁当係と朝から忙しくて、疲れました。
帰りはせっかく愛知県まで来たので、お土産を買って帰ってきたわけですが
新幹線の車内はめしテロだったのではないかと思われます。
久しぶりに実家に行って、義母を連れて食事に行ってきました。
けーちゃんはコロナの影響で実家に行ったのは実に2年ぶりです。
耳はかなり遠くなったものの、うな丼をぺろりと食べられるのでまだまだ元気で
衝撃的な話を聞いたのですが、さすがにここでは書けないのが残念。
食後ソフトクリームを買って、振り返ったら義母がいない・・・
なんと、イチゴを買っていてお土産に持たせてくれました。
この山盛りで500円って、安くね？
コロナの影響で、娘はお弁当を持って出勤するようになりました。
まぁ、けーちゃんが作っているんですけどね（笑）
今日は、久しぶりにわたしが作ったわけですが
「たまご焼き、うまーい！」とLINEにメッセージが入っていました。
お砂糖が入ったたまご焼きよりも、こちらのほうが好きなのだそうで。
料理の作り方を聞かれても、レシピはざっくりなのであまり役に立たないと言われるので
「卵2個、ネギ・紅生姜大さじ1杯、味の素と塩を少々」と返信したら
ちゃんとレシピだ！と驚かれました。
喜んでいただけてなによりです（笑）
タイトルに「しゅふです」と打ち込んだら、「主夫」って出たよ（笑）
娘に「何が食べたい？」と聞くと、コロッケ、カレー、餃子と即答されます。
市販のカレールウですが、いろいろな隠し味を足しているので好評な一品です。
明日のメニューは、お父さんが作るハンバーグ。
何故かわたしが作るよりけーちゃんが作る方が美味しかったりします。
やっぱり大勢で食べるほうが作り甲斐もあるし、美味しいし、楽しいものです。
冷蔵庫に食材が詰まっているのもなんだか嬉しい（笑）
本社から来た上司が「相葉マナブ」を見て「がんもいっち」が食べたいというので
「金沢豆腐店」に行ったところ、やはり番組宣伝効果は大きいようで、すでに売り切れ。
お店の人がパン屋さんにはまだあると思うと教えてくれたので、無事にゲットできました。
そして、同僚からWhite Dayのお菓子をいただきました。
上司からは京都出張のお土産の八ッ橋1個。
案の定予想を裏切らない（笑）
