本日の巡回先には、とても優秀な栄養士がいます。

わたしが単身赴任を始めた時にオープンスタッフとして同じエリアで働いていた同僚です。

わたしが、「あ、あれやらなくては！」と思うと「やってあります」と即答され

彼女と仕事をしたことがある若い栄養士は誰もが口をそろえて彼女のようになりたいと言うくらい

仕事は早くて間違いがなく、本当に頼れる存在でした。

寡黙でどこか他人を寄せ付けない孤高の人・・・というのが第一印象でしたが

話をしているとけっこう辛口なことも言うし、若いころの自分に重ねてしまう部分も多く

わたしがこの業務から外れたら後継者には彼女しかいないと思うようになりました。

でも上司たちは総合的な管理ができる彼女を衛生だけに特化させるのはもったいないように感じるらしく

なかなか実現できないまま現在に至るわけです。

営業所に着いたらちょうど朝礼が終わって業務を始めたばかりの時間で

事務所には誰もいなかったので挨拶をしようと厨房に入っていくと

わたしに気づいた彼女が、名前を呼びながら駆け寄り抱きついてきました。

新しくオープンした営業所に赴任して、いろいろトラブルやら思うことがたくさんあるようで

そのことが冷静な彼女に「抱きつく」という行動を起こさせたと思うのですが

彼女に言わせるとわたしはどうやら「癒し系」らしいです（笑）

・・・てか、くまのぬいぐるみ的な何か？

栄養士はみんな娘みたいな年齢だし、ずっと「お母さん」として見守る存在でありたいと思った出来事でした。

衛生巡回をしていて強く思うことは、責任者の意識にすごく個人差があるということ。

しかも男性よりも女性のほうがしっかり管理できている場合が多い。

ちゃんと責任者がルールや仕組みを理解していて

そのうえで栄養士や事務員に業務を委譲しているのであればいいのだが

どうも全てがそうでもないようで、男ならちゃんとしろよ！と思う。

大きな組織の中での1営業所であるけれども、そこは一国一城の主だと思えないのかな？

てか、自営だったら即行で閉店に追いやられそうだよ・・・

社員食堂は、クライアントとの契約で成り立っていて制約も多いけれど

どうにか工夫して集客できる方法を探していかないと働く場所がなくなってしまいそうで

そんな危機感を持っている人がどれだけいるのかも疑問。

社名が変わってもそのまま引き取ってもらって次の会社にいられる保証はどこにもないのに。

今のわたしは、衛生管理に特化している業務だけれど

一人の栄養士として何ができるのか？が今後の課題だと思っています。

いよいよ毎年恒例の下期衛生強化月間巡回が始まりました。

今回は、21箇所を11日かけて巡回します。

初日は保土谷から戸塚へ移動だったのですが、バスを待っていたら人だかりを見つけて

何事かと思ったら、なんと「くまモン」でした。

「がんばれ熊本応援フェア」に出張中のくまモンを見て、ちょっと元気になりました。

わたしも巡業頑張ろう！（笑）

今日は会議があって、8時までに新宿に行かなくてはならず

それには富士から三島まで東海道線で行き、三島始発の新幹線に乗らないと間に合いません。

5時前に起きることができるだろうか？

寝過ごしたらアウトです。

というわけで、単身赴任時代によくやっていた「寝ないで起きてる」という策をとったわけで（笑）

おかげで予定通り乗れたのですが、もう眠いったらありゃしない。

帰りの新幹線は暖房が効いていて、疲れと肩こりで頭がガンガンします。

駅まで迎えに来てもらって、ちょっと本屋さんに行きたいという娘のそばで

こっそりくじを見ていたら、けいちゃんがすでにお金を出していました。

いや、別に欲しかったわけでは・・・ごにょごにょ。

夕食後、横になってからの意識がなかったというのは言うまでもありません。

営業所から電話をして、依頼されたプレ巡回の営業所が間違っていることを知りました。

紛らわしいわ・・・

でも、ひどい状況だったので結果的には巡回してよかったわけですが

再度秦野まで出かけなくてはならなくなってしまって

「忙しい」という言葉は使いたくないけれど

この状況で11月の巡回が始まるのかと思うと、身体がもつかな？と心配です。

で、とりあえずタバコで落ち着こう。

29日に社内の大きな会議があって、衛生管理について発表をすることになっています。

PPT資料の提出締め切りが25日となっていて

そのほかにもいろいろ資料作りがたまっているので、今日は事務所に引きこもりです。

こういうときって、たばこを喫いたくなるんだよね・・・

きんもくせいの香りで我慢しましょう。

禁煙、反対！

3連休をぐだぐだ過ごしたせいで、仕事が間に合いません。

こんなことなら自宅でＰＣ開けばよかったよー！と思っても後の祭りです。

金曜の会議2件分の資料に、月末の会議発表PPT作成に、その他いろいろ。

わたしがあと数人必要です。

でもきっと、忙しいくらいがいいんだよね？

ぼーっとしてたら、ぜったいボケるよね？

せっかく3連休にしたのに

昨日はメールがたくさん来ていて、後輩たちはまじめに仕事をしているのだなぁと感心するばかり。

部長に至っては、わたしが3連休だと嘘をついたと疑っていて年度計画を再確認していたり（笑）

まぁ、月曜を休みにしたらその分土曜に出勤しなくてはならないので

休日の日数は同じなんですけどね。

そんなわけで3連休明けは仕事がてんこ盛りなうえに、毎週やってくる台風の影響で予定が狂いまくり。

毎日「どんより」で、これはもう仮面ライダードライブの出番では？

なんて思うわたしは、やっぱりダメな人間だと思います。

栄養士会議の後の懇親会は、遅まきながら新入社員歓迎会でした。

といってもわたしは静岡で衛生教育をしてから会議に参加する予定だったのですが

横浜に着く頃にはもう会議は終わってしまっている時間だったので

後輩に司会進行もわたしが説明する資料もすべて丸投げで押し付けた形となってしまいました。

まぁ、彼女はわたしの後継者でもあるので心配はしていなかったのですが。

こうして育ってきた若い栄養士が本当に頼もしくて、もう教えることはないような気もします。

あとは自分でいろいろ経験して対処方法を学んでいき

彼女たちがわたしの年代になったときに、こんな先輩がいたことを思い出してくれたらいい。

そろそろ新旧交代の時期になっているのだと感じています。

クライアント先でなにかトラブルがあると、貴社では安全マニュアルがありますか？と問い合わせがきます。

確か作ってあったはずだよね・・・とフォルダ内を調べていて

作ったものの放置していたことに気づきました。

結局またそれを改廃して提出書類とするわけですが、仕事が終わる気がしません。

会議資料も作らなくてはならなくて、同時進行です。

というようなことが毎回繰り返されるというのも、学習していない気がします。