新人栄養士が「発注量を間違えてしまったのですが・・・」と質問をしてきたのですが

レシピの1400ｇをそのまま発注データに打ち込んだそうで

なんと1400㎏のもやしを発注してしまったそうです（笑）

すぐに修正方法を説明して問題はなかったのですが

その後、所長が「原価が高いので、安価なもやしを加えたらどうだろうか」と言うので

思わず「大丈夫ですよ、もやしは1トン入りますから」と言いそうになりました。

そういえば、わたしも新人の頃にとんかつソースを単位を間違えて

10本でよかったのに10ケース届いたことがあったなぁ・・・

すぐにイベントを企画して、全営業所に配りまくったっけ。

ミスはしないほうがいいけれど、ミスった時の対応を学ぶことも必要かとも思います。

頑張れ、新人！

先々週から5日間ほど大仁の営業所にヘルプに行ったことで、じわじわと業務に影響が・・・

まず5月に一度も強化月間巡回に行けず、今月8か所ってどうやって廻ろうか？

請求書作成は間に合うかな？

メニュー資料の催促が来てるけれど、手つかずだし？

などなど、わたしにしかできない業務がまだまだ多いなぁと実感します。

異動になったら、どうするんだろうね？

というような状況は、過去にも何度もあって

「私が死んでも代わりはいるもの」というセリフの通り、何とかなっていくのが会社なわけで

まずは新人教育に励むとしましょう。

所長が体調不良でお休み、術後の調理師さんの復帰初日ということで

ヘルプを頼まれて出かけたのですが・・・

みんながすごく感謝してくれたけれど、わたしは役に立っていますか？（笑）

もっと手早く仕込みができる調理師さんのほうがいいのでは？

というわけで、明日もヘルプです。

子供のころは思ったことを正直に言って、損をしたことが多くて

だんだん飲み込むようになって、大人になったはずだったのですが・・・

昨日はつい感情をあらわに、出入り口のドアに八つ当たりを（笑）

事務所で調理師さんの「ほら、荒れてるよ？」という声が聞こえて

あぁ、新人の前でやっちまったぁ～と反省。

今朝出社してすぐに不快な思いをさせてしまって申し訳ないと謝ったのですが

調理師さんから「いや、本人全く気付いていなかったよ？」と言われて、大笑いとなりました。

なんというか、暖簾に腕押し？って感じで、それがまたわたしをイラつかせるわけで

でもそれを言葉で伝えたら、歯止めが利かずさらに悪化することはわかっているので

壁に拳をぶつけて堪えるくらいしかできないという悪循環。

わたしは大人、わたしは大人・・・と念仏でも唱えてやり過ごすことにしましょう。

筋肉痛と腰痛。

PCを持ち帰ったところで引っ越しで仕事などできなかったわけで

仕方がないけれど

やはり週末に仕事ができなかったツケは大きくて、朝から大忙し。

わたしがもう2～3人いたらラクなのになぁ・・・

新人に請求書作成の説明をしながら準備を始めたものの

横からいろいろな業務が入ってきてなかなか思うように進まず

集中させてくれと願うばかり。

結局残業しても終わらずお持ち帰りとなるのも毎度のことで、想定の範囲内。

帰りの車の中でどうしたら金額が合致するのか考えていて、ふと気づいたのが

・・・あれ？足すのではなく引くのでは？（笑）

帰宅後すぐにPCを開いて、無事に完了しました。

これで明日、新人にちゃんと説明できそうです。

今日から新入社員の栄養士が仮配属で出社します。

わたしが指導員となるわけですが、最初の仕事が職場までのアテンド。

偶然住んでいるところが同じ市内だったため、コンビニで待ち合わせをしていざ出発！

・・・彼女の車の後ろが大渋滞となっているのですが（笑）

なんと！免許取得が3月27日で、遠出も今日が初めてという超初心者でした。

後ろを気にしながらののろのろ安全運転は、わたしにとってはかなりのストレスで

ルートとしてはバイパスに出たらずっと直進で最後に1回右折をするだけなのですが

たぶん渋滞している追い越し車線に車線変更できないだろうなと思い

最初から追い越し車線を走っていたので、後続車はもっとイライラしていたことでしょうね。

帰りも先導してきたのですが、ちょっと慣れたのか70㎞/hくらいでもついてきて

明日からは一人でも頑張ってね！とメールをしておきました。

早く満開の桜並木を見ながら運転する余裕ができるといいのですが・・・

がんばれ、新人！

４月からオープンする営業所に、お手伝いに行ってきました。

途中のスーパーの駐車場で待ち合わせをしてアテンドしていただいたのですが

途中からすれ違いできるかどうか怪しげな細い山道で

帰り道一人で帰るのは危険では？と思うほど。

施設もかなり古くて、本来は栄養士のメニュー作成の手伝いをする予定だったのに

まずは事務所のレイアウト変更と整理整頓でほぼ終わってしまいました。

少しは役に立てたのかな？

所長から渡された社内用の携帯。

小麦粉と油で、べたべたギトギト・・・

せめて手洗いしてから使ってほしいわ。

そのままアルコール消毒したのは言うまでもありません。

栄養士の業務と言えば、メニュー作成と発注、掲示物の作成などなど。

４月のメニューをコピペしたら、曜日が１日ずれていて

削除してやり直したら、貼り付けられず１つずつ手打ちをしなくてはならないという致命的なミス。

この作業が最優先のはずなのに、あれこれ別の業務がたたみかけるように発生し

そんなことは日常茶飯事なので、今週も諦めて週末の宿題としてお持ち帰りとなりました。

・・・ただね、わたしじゃなくてもできることってあるのでは？

４月から新入社員が仮配属で来るのですが

確かに栄養士業務の教育はわたしの仕事かもしれないけれど

今のわたしの業務内容を全て引き継がせたら、パンクするのではないかな？

などと、不安になってしまう今日この頃。