昨日、今日とシェフを招いてイタリアンフェアを開催しています。

いつもと同じ食材なのに、少し目先を変えただけでバカ売れという（笑）

やはり「見た目」は大事です。

先日行なわれたアンケートでは、売り切れが多いという意見が多くて

フェア開催中に売り切れはありえないわけで、所長を叱咤激励して

たった２日間だったのに、疲れ切ってしまった・・・

デザートもいつもより多く設定したのに、食べられなかったお客様もいたので

そのうちにリベンジをする予定です。

毛髪の異物混入が続いたことで、キャスケットから頭巾帽子に変更になりました。

そうそう、学校給食で使用しているケープのついたすっぽりかぶるやつ。

マスクをすると目しか見えないので、誰が誰だかわからない。

お客様もこの風体にツッコんでいいのかわからないようでスルー気味（笑）

パートさんの知り合いのお客様が来たので「何か言いたいことありません？」と

パートさんが口火を切って、ようやく変更になったいきさつを説明できたので

ついでに「拡散してほしい」とお願いしておきました。

カフェテリアのような雰囲気を作りたい食堂なのに、給食センターみたいでどうかな？

でも、安全にはかえられないし・・・という葛藤がありつつ

この帽子を使っても異物混入が発生したら、どうする？という一抹の不安。

夏は、暑くて死ぬかも（笑）

悩みながらも請求書作成が完了しましたよ！

クライアント先に持っていったら、すでに事務所は真っ暗で（笑）

月を見ながら、トボトボ帰路につきました。

10月1日で組織編成があって、わたしのいる地区が２つに分かれることになりました。

お月さま、まだまだ頑張れそうだから応援していてくださいね。

あっという間に月末となりました・・・

また請求書作成に悩む時期となって、仕事をたっぷり持ち帰ってきました。

全然間に合う気がしない（泣）

わたしがもう一人、いや数人いたらいいのになぁ。

自分でやる気でいるのはいいのか？悪いのか？

どうせなら誰かがやってくれたら、わたしはもっとラクになるのでは？などと思ってみたり。

そうそう、もう今年もあと3ヶ月ですよ。

年と共に1年がどんどん短く感じる今日この頃。

楽しく充実した毎日を過ごしていきたいものです。

毎年会社で実施しているストレスチェック。

今年はいろいろ変化の年だったので

今までは回答でこんなところにチェックを入れていないよなぁ・・・

こりゃ相当ストレスありな結果になるぞ？

今回の結果によると
あなたには仕事に関してストレスを感じている要因はあるものの
それらの結果生じるこころとからだの反応はあまりないようです

・・・あれ？（笑）

休み前の予定では、メニュー作成も登録もレシピも全部仕上がっているはずだったのに

あれ？おかしいぞ？

全然予定通りではなくて、むしろヤバい状況なのでは？

じっくりデスクに座って続きができるわけでもなく、次から次へと問題発生で

わたしは何人いたらいいのでしょうね？って感じ。

ギスギスした雰囲気を増長させるのは、言葉足らずのメール。

まぁ、日本人ではないからしかたがないかと思うようにしていますが。

むしろ外国人というより宇宙人だと（笑）

朝から1本のメールに、いろいろ怒り爆発。

久しぶりに仕事辞めたくなったわ・・・（怒）

今日から1週間、短大の学生が教育実習にきます。

「先生」と呼ばれるのはウン十年ぶり（笑）

実習といって思い出すのは、保健所に行っていた時のこと。

台風が来ているから早く帰っていいと言われ、外に出たらかなりの強風で

傘が飛ばされそうになりながら吾妻橋を渡り、駅に着いたらあちこち運転中止。

電車網を駆使しながら新宿まで出たものの、タクシーもバスも長蛇の列で

結局荻窪まで歩いて帰ったことがありました。

アパートに着く頃には雨も止んでいたので

運転再開するまでどこかで時間をつぶしていればよかったのでは？と思ったけれど

あの時はとにかく帰らなくては！という気持ちしかなかったですね。

病院での実習は、大きな水槽に浮かぶ大量の大根の下処理をした記憶しかなく（笑）

月次処理のある忙しい時期に実習生を迎えるのはちょっと不安でもありますが

栄養士に求められているものが何なのか、記憶に残る実習になったらいいなと思っています。

仕事をしていて一番嫌なことは、邪魔されること。

自分のペースで、優先順位を決めて作業をしている時に横やりが入ると

「それって、わたしの仕事？自分でやれるのでは？」とのどまで出かかることもしばしば。

よく家族からはせっかちだと言われるのですが、それ以上にせっかちな人がいるわけで

大人な対応をしたいとは思うのですが、イラっとすることが多くてめんどくさい。

結局PCを持ち帰り、自宅で遅くまで仕事をするはめになります。

まぁ、邪魔されなくていいのですが、万年寝不足・・・

前任者はいったいどうやってこの膨大な業務をこなしていたのか？

今度聞いてみることにしましょう。

特定保健指導が一段落したので

そろそろ支給されている個人名義のPC、iPad、携帯を返却しなくては・・・

というわけで、宅急便で本社に発送しました。

携帯がないと、個人携帯でいろいろしなくてはならず

今のわたしの携帯に保存されている画像は、にゃんズよりも料理の画像がいっぱい。

今の栄養士業務もメニューを考えたりするのは楽しいけれど

全て自分でスケジュール管理できる衛生担当のほうが楽というか、ストレスがないというか・・・

衛生担当のほうが自分がしなくてはいけない業務が明確だった気がします。

営業所で使用しているPCにデータは保存してあるけれど

支給されたあのPCは、わたしの18年の衛生担当としての業務が詰まっている宝物。

でも、情報システムに送られたら、ぽちっと全てが消去されるんだよね・・・

本当にお疲れさまでした。