昨日、今日とシェフを招いてイタリアンフェアを開催しています。

いつもと同じ食材なのに、少し目先を変えただけでバカ売れという（笑）

やはり「見た目」は大事です。

先日行なわれたアンケートでは、売り切れが多いという意見が多くて

フェア開催中に売り切れはありえないわけで、所長を叱咤激励して

たった２日間だったのに、疲れ切ってしまった・・・

デザートもいつもより多く設定したのに、食べられなかったお客様もいたので

そのうちにリベンジをする予定です。