サイト管理人のブログです
まめではないのでまとめ書きなうえに
ときどき読み直しては修正追記するという読み手泣かせ
っていうか、読み手はいるのか?(笑)
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ひとりごとのようなもの
無事帰国しました
最終日は、龍山寺、総統府、二二八公園を抜けて台北101へ向かうコースです。
実はわたしは台湾に来るのは3度目です。
父が裕隆日産汽車の技術顧問団の団長として数年台湾に赴任していた間に遊びに行ったのですが
すっかり様変わりをしていて、というよりも車で移動だったので行った観光地そのものしか記憶になくて
でもこの龍山寺は父とも一緒に出掛けた場所だったのでとても懐かしく感じました。
台北101の展望台へ上がる前に昼食を食べたのですが、これで160元(600円くらい)
中華風オムレツには仕事上食べてはいけない牡蠣がたくさん入っていたので、牡蠣だけ残して完食。
いざ、展望台・・・のはずが途中のヴィトンのお店に吸い込まれてしまって(笑)時間が無くなりました。
行きも帰りもキティちゃんの飛行機でした。
3日間で52726歩、38.42㎞とわたしとしてはよく歩いた!頑張った!
ちなみに会社からのメールは130件もたまっているというね・・・
台湾2日目
日本出国
けいちゃんが、高校の同窓会コンペで優勝して台湾旅行をゲットしてきました。
とはいうものの、この旅行は航空券+ホテル代をいただいただけでして
観光ルートも自分たちで考えなくてはならないし、すべて自分たちで予約しなくてはならなくて
わたしはパスポートも切れていて、出発前にいろんなことであたふたしたというおまけつき。
そこで会社の人たちには「どうかわたしの留守中はなにもトラブルがないように」とお願いして
いざ、まんばちゃんも連れて台湾へGO!です。
台湾での入国手続きの見本を見て、まず笑わせていただきました。
工藤新一?(笑)
さっそく娘に画像を送ったら、「誕生日が違う」とダメ出しを喰らいましたが。
電車でホテルの最寄り駅に向かい、チェックインしてから「士林夜市」へ。
ここは10月初めのイベントでまっきーも訪れた場所でして(笑)
あいにくの雨でしたが、小籠包も肉そばもとても美味でした。
てか、おそばの中にまんばちゃんが落ちてるー!って感じ?
歩いていると「臭豆腐」が臭すぎてちょっと閉口したのですが、それも台湾の醍醐味でしょうか。
一番困ったのが、喫煙場所がないということでした。
空港、店内、ホテル客室、すべて禁煙です。
でも現地の人は自由に外でタバコ喫ってるし(笑)
罰金もあるというので、きょろきょろしながら挙動不審な喫煙者2名となりました。
富士山
調理研修
本日の調理研修は、かき揚げととんかつでした。
通常のかき揚げは、天ぷら粉に水を入れてどろを作ってから材料を混ぜるのですが
かりっと作るには、材料にてんぷら粉をまぶしてから水を入れるのです。
お勧めです。
わたしの務める会社のグループ会社に「新宿さぼてん」があるのですが
イベントでもときどきコラボして社員食堂でも提供しています。
でも、レストランと違って大量調理での提供はクオリティを維持するのが難しい。
熱々を提供するにはどうしたらいいのか?が課題です。
今回参加した所長たちも同じように感じてくれたようで
やはりキャラバン隊を組んで実施するのが一番いいだろうという結論に。
こうして何かヒントに繋がることがこの研修の目的の一つでもあるので
まずは成功といったところでしょうか。

























