わたしの主な仕事は、営業所の衛生管理を確認し衛生事故が起こらないよう環境改善を指導することです。

同時に従業員の衛生意識を高めるための教育もします。

毎年6月と11月は衛生強化月間巡回があり

衛生管理確認のチェック表を使用して正しく管理できているか営業所を巡回していきます。

栄養士に巡回営業所を割り振るのですが、現場にいる栄養士はなかなか巡回に出られない状況なので

当然わたしの巡回営業所数が一番多くなり、今回は21箇所を12日間かけての巡回です。

上司には「巡業」と呼ばれています（笑）

この巡回ができる栄養士を育成するのもわたしの仕事の1つです。

今日から3日間連続で新人栄養士に同行し指導をしていくので、毎日始発の新幹線で出発です。

こんなことなら単身赴任のままでよかったのではないか？と思うこともしばしば。

といっても通勤時間は他の栄養士とさほど変わらないようで、新幹線の速さと便利さを痛感しています。

そろそろ世代交代もささやかれていることだし

今のうちにわたしの経験を全て伝えていけたらいいなと考えています。