たけのこをいただきました。

本日の夕食は、たけのこご飯、サバのみりん焼き、たけのこ唐揚げチーズかけ。

いと、うまし。

たけのこって、上手に茹でないとえぐみが出ておいしくないですよね。

後輩のお父さんが毎年本当に柔らかく美味しく茹でてくださるんですよ。

残りはカットして冷凍保管しましたが

後輩は残ったものはみんなメンマにしたのだそうです。

そうかぁ、そういう手もあったか・・・