10日の健康診断に向けて、身体に優しいオーガニックなランチ。

今月のナチュラルランチメニューは

車麩の角煮風、大豆ミートメンチカツ、豆腐のフェタチーズ風、大豆ミートから揚げ、フライドズッキーニ。

会社でも大豆ミートを使用したメニューがあるけれど、先輩が使う大豆ミートはめちゃ美味しい。

そして、コーヒーのお伴にごちそうしてくれたのは、米粉を使ったクッキー。

小麦粉とバターを使用していないので、サクサク軽くてこれもまた美味しい。

普段あまりクッキー類は食べないわたしも、米粉バンザイ！って感じ。

カウンター越しにいろいろ愚痴も聞いてもらって、心身ともにデトックス効果は抜群です。

今後、料理教室なども考えているそうなので、是非参加してみたいです。