サイト管理人のブログです
まめではないのでまとめ書きなうえに
ときどき読み直しては修正追記するという読み手泣かせ
っていうか、読み手はいるのか？（笑）
BLOG
ひとりごとのようなもの
配信
エーステの配信を申し込んだときに携帯を使用したら、携帯でしか見れなくて
会場の最後尾から見ているくらいの小ささで失敗したので
今回はちゃんとPCで申し込んで、TVにつなげてでっかい画面で堪能することができました。
観劇した時には「食に携わる者として考えさせられた」と書きましたが
今日はもう少し踏み込んでいこうと思います。
先輩が新人に伝える言葉の一つ一つが心に刺さりました。
好きなことを仕事にすると楽しいだけではない、つらく苦しい時もある
常にお客様の立場に立って考えろ
お客様からしたら先輩後輩もなく、みんなスタッフとして見られている
商品にはうそをつくな
わたしは、果たしてお客様の立場になって行動しているだろうか？
提供時に笑顔で接しているだろうか？
クライアントリレーションは正しいのか？
調理はしていないけれど、クオリティを維持できているのだろうか？
そもそもお客様が望むメニューを構成しているのだろうか？
自分の業務に当てはめてみて、反省することばかり。
毎日食事に来る中尾暢樹クン似のイケメンさんが「Ａランチください」と
まっすぐわたしの目を見てオーダーしてくれるのですが
そうそう、ちゃんと人と話すときには目を見て話せって昔から言われていたよね？と
わたしもちゃんとお客様の目を見て笑顔で「お待たせいたしました」と答えています。
・・・明日からまた頑張ることにしましょう。
小料理屋オープン
買い物に行って見かけると、定期的にもつ煮が食べたくなります。
いつものサイズがなくて500gのパックを買って作り出したら、鍋一杯出来上がって（笑）
鈴夏ちゃんを誘ってプチ飲み会となりました。
本日のメニュー：もつ煮・肉じゃが・ねぎとろ・チキンサラダ・厚焼たまご・漬物
たまに自分1人分であってもちゃんと料理しないとダメかな？って思うんですよ。
だけど、一人分の料理って分量が面倒でだいたいたくさんできてしまって毎日食べるはめに・・・
やっぱり大勢で食べる方が楽しくて美味しくていいですよね。
そして、そんな今日はけーちゃんの誕生日です。
今週末は帰省して来ず、娘は会社の人たちとお出かけしていて
多分一日中ハイラルで勇者になっていたのではないかと思われます（笑）
お誕生日おめでとう。
ゲームも食事もほどほどがいいですよ？
歴史道
昨日予約したら、もう今日届いていましたよ。
ゆっくり読もうと思っていたら・・・
魁ちょがチェック中（笑）
そうそう、名前をいただいた島田魁さんも載っているからね。
って、みこち！こらーーーーっ！！
シンクロ
けーちゃんとお姉ちゃんが帰ってこないので、暇を持て余しているにゃんズ。
相変わらず現状を理解できていないのはしかたがないのですが
お姉ちゃんが部屋から出てこないとでも思っているようで、部屋の前で鳴いています。
電話がかかってくると、あわててすっ飛んできます。
ごろごろしていた魁は、後ろにみこが寝ているのに気づいていなかったようで
寝返りを打ったらみこがいたので驚いて飛び上がっていました（笑）
娘が帰るときに毎回話しかけているけれど、本当に早く一緒に住めたらいいね。
おすそ分け
週末に鈴夏ちゃんが桃を持ってきてくれて、カメラ師匠からお菓子が届いて
毎年ありがとうございます。ごちそうさまです。
とはいうものの、この大量の桃を一人で食べきるのは無理なので
マンションのお隣さんたちにちょっとだけおすそ分けしたのですが・・・
皆さんすごく喜んでくれて、特に隣の部屋の方は
引っ越してきて何年か経つのに、おすそ分けされたのは初めてだそうで
あまりに喜んでいただいたので、いただきものを横流ししている背徳感が増すばかり（笑）
子供が小さい頃はお互いの部屋を行き来して、それこそ料理のおすそ分けも頻繁にあって
仕事もしていなかったから、時間的にも余裕があったし交流も多かったんだなぁ。
今では、マンション内ですれ違っても「こんな人いたっけ？」と思うこともしばしば。
あらためてご近所付き合いって大切だと思った出来事でした。