サイト管理人のブログです
まめではないのでまとめ書きなうえに
ときどき読み直しては修正追記するという読み手泣かせ
っていうか、読み手はいるのか?(笑)
BLOG
ひとりごとのようなもの
衛生教育

今日と明日は、従業員を集めての衛生教育で講師を務めます。
かなり前からメンバーと打ち合わせをして資料を何度も作り直しました。
説明中に熱が入ると余分な話までしてしまって、講習時間が長くなってしまうので
同僚と分担して説明するにあたり、テキストもしっかり作り準備万端!
主な内容は、異物混入防止対策ですが、データを見ると昨年よりも発生件数が増加していて
もう施設改善をしないと防止できないようにも感じます。
盛り付けをするパートさんだけではなく
仕込みや調理をする人たちにもルールを徹底させるためには
更に早起きしてチェックしなくてはいけないのかなぁ・・・
というわけで、久しぶりに栄養士らしい仕事をして楽しかったです。
ポケモン
禿げてるよ?
素敵なお土産
夏祭り

今日は、クライアントさまの夏祭りです。
わたしたちも参加した出店のメニューは、フライドポテト、フライドチキン、綿菓子、ラムネ。
綿菓子にはおまけにくじをつけたのでお子様たちに大人気で最後まで長蛇の列でした。
ラムネは、自分で栓を開けたことがないお子さんも多く
栓を挿してあげて「はい、ここを押して」とお手伝いをしてあげると
ポン!という音に、笑顔になるのが可愛らしかったです。
ただ、1人だけ「桃はアレルギーがあるのでブルーハワイと交換してほしい」と言われ
それからは、アレルギーの有無を確認するようにしました。
ステージではゲストのなかやまきんに君で盛り上がっていたようですが
忙しくて全く他のお店を見に行くこともできず、撮れた画像は隣のバルーンショップだけ💦
それでも、全て完売したのでよしとしましょう。









