先月の土用の丑の日にうなぎを食べられなかったので、迷わず選んだのですが

電車に乗り込み写真を撮ったところでこの食べ合わせは大丈夫？と気づきました。

でも、梅干じゃないし（笑）

鰻の脂っこさと梅干しの強い酸味が刺激し合い、消化不良を起こすと言われていますが

実際には、酸味が脂の消化を助けるため、味覚の面も含めて相性の良い食材なのだそうです。

うなぎといえば。

最期の晩餐はうなぎとエビフライって決めているほどの大好物なのですが

うなぎを食べるたびに、父を思い出します。

学生時代、試験期間になると父がうな丼をお土産に買ってきてくれました。

夜食に食べて満腹になって寝てしまい、あまり父の期待に応えられた気はしないのですが（笑）

子宮筋腫の手術後も、うな丼を持ってお見舞いに来てくれて

すでに夕食を食べてしまったあとだったので、翌日の朝食に食べていたら

看護師さんに「朝から豪華だね」と笑われました。

父には、わたし＝うなぎという図式が成り立っていたようで、頑張り時にはいつもうなぎだったように思います。

って、どれだけわたしはファザコンなんだ（笑）