桃の出張販売イベントで、売れ残った桃を1パック買ったので
仏壇に供えようと久しぶりに実家に寄ったら、姪が子供たちを連れて来ていました。
姪に会うのも久しぶりだし、ちょっと見ないうちに子供たちも大きくなっていて
子供の成長は本当に早いものです。
「じいじ、ばぁば、ごちそうさま～」と、仏壇から桃を全部持って帰っていきました（笑）
桃を持っていけと言ったのはわたしだし、兄夫婦も全部持っていっていいと言ったけれど
そんな姪を見ていて、自分もそうだったなぁと何だか可笑しくて。
たまに実家に行くと、父が「なんだ、匂いがしたのか？」とメロンを持たせてくれて（笑）
歴史は繰り返されるものなのですねぇ・・・
本日のイベントメニューは、フカヒレ炒飯。
どんなフカヒレが納品されるのか不安だったけれど、案外大きいものでした。
フカヒレといえば・・・
最近見たTV番組でデヴィ夫人がレトルトのフカヒレスープを試食するシーンで
「フカヒレ、どこ？」と言ったので大笑いしました。
たぶん、春雨くらいの細いピラピラしたフカヒレだったのでしょう。
デヴィ夫人、庶民はそんなピラピラでも珍重して食べているんですよ（笑）
父が台湾に出向している時に、出向先の社長のお宅に招かれたことがあります。
着いた先はマンションで、「なんだ、社長でもマンション住まいなんだ」と
エレベーターを降りたら、1フロア全てが住居で驚かされました。
食事はホテルのシェフが出張してきて、自宅で満漢全席だったのですが
そのときに出てきたのは、彫刻した冬瓜に入ったスープで
しかもフカヒレはラーメンのように長くて、ずるずるとすすって食べた貴重な体験をしました。
美味しい体験というのは、ずっと心に残るもので忘れられない思い出です。
「食べる」って幸せなことですね。
帰宅したら・・・
ハンモックベッドが壊れていて、毛布はぐちゃぐちゃ（笑）
犯にゃんは、だぁれ？
知らんぷりなにゃんズ。
仕事をしていて一番嫌なことは、邪魔されること。
自分のペースで、優先順位を決めて作業をしている時に横やりが入ると
「それって、わたしの仕事？自分でやれるのでは？」とのどまで出かかることもしばしば。
よく家族からはせっかちだと言われるのですが、それ以上にせっかちな人がいるわけで
大人な対応をしたいとは思うのですが、イラっとすることが多くてめんどくさい。
結局PCを持ち帰り、自宅で遅くまで仕事をするはめになります。
まぁ、邪魔されなくていいのですが、万年寝不足・・・
前任者はいったいどうやってこの膨大な業務をこなしていたのか？
今度聞いてみることにしましょう。
特定保健指導が一段落したので
そろそろ支給されている個人名義のPC、iPad、携帯を返却しなくては・・・
というわけで、宅急便で本社に発送しました。
携帯がないと、個人携帯でいろいろしなくてはならず
今のわたしの携帯に保存されている画像は、にゃんズよりも料理の画像がいっぱい。
今の栄養士業務もメニューを考えたりするのは楽しいけれど
全て自分でスケジュール管理できる衛生担当のほうが楽というか、ストレスがないというか・・・
衛生担当のほうが自分がしなくてはいけない業務が明確だった気がします。
営業所で使用しているPCにデータは保存してあるけれど
支給されたあのPCは、わたしの18年の衛生担当としての業務が詰まっている宝物。
でも、情報システムに送られたら、ぽちっと全てが消去されるんだよね・・・
本当にお疲れさまでした。
エーステの配信を申し込んだときに携帯を使用したら、携帯でしか見れなくて
会場の最後尾から見ているくらいの小ささで失敗したので
今回はちゃんとPCで申し込んで、TVにつなげてでっかい画面で堪能することができました。
観劇した時には「食に携わる者として考えさせられた」と書きましたが
今日はもう少し踏み込んでいこうと思います。
先輩が新人に伝える言葉の一つ一つが心に刺さりました。
好きなことを仕事にすると楽しいだけではない、つらく苦しい時もある
常にお客様の立場に立って考えろ
お客様からしたら先輩後輩もなく、みんなスタッフとして見られている
商品にはうそをつくな
わたしは、果たしてお客様の立場になって行動しているだろうか？
提供時に笑顔で接しているだろうか？
クライアントリレーションは正しいのか？
調理はしていないけれど、クオリティを維持できているのだろうか？
そもそもお客様が望むメニューを構成しているのだろうか？
自分の業務に当てはめてみて、反省することばかり。
毎日食事に来る中尾暢樹クン似のイケメンさんが「Ａランチください」と
まっすぐわたしの目を見てオーダーしてくれるのですが
そうそう、ちゃんと人と話すときには目を見て話せって昔から言われていたよね？と
わたしもちゃんとお客様の目を見て笑顔で「お待たせいたしました」と答えています。
・・・明日からまた頑張ることにしましょう。
買い物に行って見かけると、定期的にもつ煮が食べたくなります。
いつものサイズがなくて500gのパックを買って作り出したら、鍋一杯出来上がって（笑）
鈴夏ちゃんを誘ってプチ飲み会となりました。
本日のメニュー：もつ煮・肉じゃが・ねぎとろ・チキンサラダ・厚焼たまご・漬物
たまに自分1人分であってもちゃんと料理しないとダメかな？って思うんですよ。
だけど、一人分の料理って分量が面倒でだいたいたくさんできてしまって毎日食べるはめに・・・
やっぱり大勢で食べる方が楽しくて美味しくていいですよね。
そして、そんな今日はけーちゃんの誕生日です。
今週末は帰省して来ず、娘は会社の人たちとお出かけしていて
多分一日中ハイラルで勇者になっていたのではないかと思われます（笑）
お誕生日おめでとう。
ゲームも食事もほどほどがいいですよ？
昨日予約したら、もう今日届いていましたよ。
ゆっくり読もうと思っていたら・・・
魁ちょがチェック中（笑）
そうそう、名前をいただいた島田魁さんも載っているからね。
って、みこち！こらーーーーっ！！
けーちゃんとお姉ちゃんが帰ってこないので、暇を持て余しているにゃんズ。
相変わらず現状を理解できていないのはしかたがないのですが
お姉ちゃんが部屋から出てこないとでも思っているようで、部屋の前で鳴いています。
電話がかかってくると、あわててすっ飛んできます。
ごろごろしていた魁は、後ろにみこが寝ているのに気づいていなかったようで
寝返りを打ったらみこがいたので驚いて飛び上がっていました（笑）
娘が帰るときに毎回話しかけているけれど、本当に早く一緒に住めたらいいね。
週末に鈴夏ちゃんが桃を持ってきてくれて、カメラ師匠からお菓子が届いて
毎年ありがとうございます。ごちそうさまです。
とはいうものの、この大量の桃を一人で食べきるのは無理なので
マンションのお隣さんたちにちょっとだけおすそ分けしたのですが・・・
皆さんすごく喜んでくれて、特に隣の部屋の方は
引っ越してきて何年か経つのに、おすそ分けされたのは初めてだそうで
あまりに喜んでいただいたので、いただきものを横流ししている背徳感が増すばかり（笑）
子供が小さい頃はお互いの部屋を行き来して、それこそ料理のおすそ分けも頻繁にあって
仕事もしていなかったから、時間的にも余裕があったし交流も多かったんだなぁ。
今では、マンション内ですれ違っても「こんな人いたっけ？」と思うこともしばしば。
あらためてご近所付き合いって大切だと思った出来事でした。